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- Vitamina B8 (Biotina o
Vitamina H)
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- La biotina (vitamina H) è una vitamina
idrosolubile che contribuisce alla formazione degli acidi grassi e facilita il metabolismo
degli aminoacidi e dei carboidrati; è utile a un regolare funzionamento del midollo osseo
e alla salute della pelle e dei capelli.
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- Prodotta in piccola parte anche dai batteri intestinali, la biotina
è presente in diversi alimenti quali lievito, fegato di vitello, tuorlo d'uovo, latte di
mucca e formaggio, frutta secca, grano, riso integrale, lenticchie, piselli, carote,
lattuga, cavolfiori, funghi.
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- Il fabbisogno giornaliero di biotina è molto
ridotto e gli studi non hanno evidenziato un livello di assunzione raccomandato: sopra gli
11 anni si ritiene valido un apporto intorno a 0,1 mg al giorno.
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- La mancanza di biotina è segnalata da
disturbi della pelle (dermatite secca desquamativa, soprattutto) e calvizie, da un senso
generale di affaticamento e sonnolenza insieme a dolori muscolari.
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