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Olio di
Argan -
Argania spinosa L. Skeels
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- Tassonomia
- Famiglia: Sapotaceae
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Descrizione
L'albero di Argan, è una specie diffusa del Marocco
occidentale, è un albero sempreverde, spinoso, dalle foglie
coriacee, lanceolate, ovali, alterne dal colore verde cenere
al verde brillante. I fiori sono delle piccole campanule di
cinque petali e cinque sepali. I frutti sono drupe carnose
tipo le olive dal colore verde acerbe e arancioni quando
giungono a maturazione.
L'olio ricavato da questa pianta è ricchissimo di principi
nutritivi e sostanze importanti per l'organismo e per la
pelle.
- L'olio viene lavorato in modo
artigianale per conservare tutte le caratteristiche e
assicurare allo stesso tempo qualità e sicurezza.
- La provenienza da agricoltura
biologica certificata assicura, quindi, la mancanza di
contaminazioni e di pesticidi.
Occorrono cinquanta chili di bacche e otto ore di manodopera
per produrre mezzo litro di olio.
Tutto il lavoro viene fatto con movimenti ripetitivi e
velocissimi e con l'aiuto di un sasso vengono rotti i gusci
duri dei noccioli, si estraggono le armelline (semi dentro i
noccioli) e poi si tritano. Alla pasta che si ottiene
si aggiunge una piccola quantità d'acqua tiepida per
facilitare l'estrazione dell'olio, quando l'impasto sarà
pressata in un piccolo mulino artigianale composto da due
pietre rotanti.
Successivamente viene impastato con acqua fredda in modo da
facilitare l'estrazione dell'olio. La pasta che si ottiene
viene poi mescolata e sottoposta a pressatura manuale.
- L'Olio di Argan con le sue
caratteristiche viene utilizzato sia per uso interno sui
cibi per le sue ottime qualità a livello nutrizionale sia
per uso esterno, ha il potere di tenere sotto controllo il
colesterolo LDL, ottimo aniage.
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- Habitat
- Cresce spontaneamente, oltre
che in nel sud-ovest del Marocco, in Messico.
Questa pianta è indispensabile per mantenere immutato il
delicato ecosistema di queste regioni al confine con il
deserto: le sue radici infatti bloccano l'erosione del
terreno rallentando la desertificazione.
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- Parte usata
- Frutti
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- Costituenti Principali
- Oli grassi insaturi,
tocoferoli, flavonoidi, carotenoidi, xantofille, steroli,
triterpeni.
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- Utilizzo
- Adatto per rossori, eczemi,
bruciature.
L' azione lenitiva è utile in caso di distorsioni e
contusioni.
- Ottimo per i massaggi di viso
e corpo, per i capelli secchi, fragili, sfibrati e privi di
lucentezza, per le unghie fragili unendo olio e limone alle
stesse quantità.
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- Indicazioni
- Antisettico
- Lenitivo
- Nutriente
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- Controindicazioni
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- Cautele
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- Interazione con
farmaci
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