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Omega 9
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- Tassonomia
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Descrizione
- Gli Omega 9
acidi grassi o acidi polienoici appartengono alla
famiglia degli acidi grassi insaturi
che hanno in comune un doppio legame carbonio–carbonio, 9
sta ha significare il nono legame dalla
fine della catena di carbonio.
I due Omega 9 sono:
- l'Acido oleico, uno
componente principale dell'olio d'oliva e l' Acido erucico,
che si estrae principalmente dall'olio di canola ( la colza
in latino Brassica napus o Brassica napus oleifera, è una
pianta, dal fiore giallo brillante o bianco, appartenente
alle Brassicaceae)
e viene usato industrialmente.
Gli Omega 9: acido oleico, acido eicosenoico, acido
eicosatrienoico, acido erucico, acido nervonico, non sono
considerati acidi grassi essenziali come gli Omega 3 e gli
Omega 6.
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- Habitat
- Olio d'Oliva e Olio di Canola
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- Raccolta e
Preparazione
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- Parte usata
- Olio
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- Costituenti Principali
- Acido oleico, acido
eicosenoico, acido eicosatrienoico, acido erucico e acido
nervonico.
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- Utilizzo
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- Indicazioni
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- Controindicazioni
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- Cautele
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- Interazione con
farmaci
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